Ziegenhof Glück - Familie Weinzierl

Sämtliche hauseigens produzierte BIO-Ziegenprodukte werden bei einer regelmäßigen Überprüfung bewertet und natürlich auch bakteriologisch untersucht.

Produkte:
Bio Ziegen Rohmilch,
Bio Ziegen Joghurt natur und mit Früchten
Bio Ziegen Frischkäse und Frischkäsevariationen
Bio Ziegen Frischkäsebällchen mit verschiedensten Kräutern und Blüten
Bio Ziegen Weichkäse in Wachs
Bio Ziegen Frischkäsebällchen in Öl
Bio Ziegen Käse fest (Art Feta), natur, mit pikanten Blüten, oder im Speckmantel
Bio Ziegen Schnittkäse
Saisonal (Frühjahr): BIO Kitzfleisch
fallweise BIO Ziegenwurst.

Betriebsbeschreibung

Unser BIO- Ziegenhof liegt eingebettet zwischen Wiesen und Feldern, sanft angeschmiegt an einem grünen Hang, etwas oberhalb von Adlwang.Seit 2002 leben auf unseren Hof Ziegen. Die hohe Intelligenz dieser Tiere, ihr sensibler Charakter und die Bekömmlichkeit der Milch fasziniert uns immer wieder und so wurden aus einer Hobbyziege mittlerweile ca. 50 Milchziegen und ein paar Jungtiere.Die biologische Wirtschaftsweise unseres Betriebs liegt uns sehr am Herzen und selbstverständlich haben unsere Ziegen das ganze Jahr über Zugang zur Weide. Die Milch wird zur Gänze in unserer Hofeigenen Käserei zu den verschiedensten Käsespezialitäten und Joghurt verarbeitet.Das besonders Schöne an unserer Betriebsform ist, dass wir vom Grund und Boden, dem Futter der Tiere, über die Ziegen, Milchverarbeitung bis hin zu den Menschen für die wir unsere Produkte erzeugen alles mitgestalten und miterleben dürfen.Der direkte Kontakt zu unseren Kunden liegt uns sehr am Herzen, es ist für uns eine großeBereicherung, zu wissen wer unsere Produkte genießt.