Biohof Kronsteingut

Naše biologická rodinná farmа se nachází v krásném národním parku
obci Großraming v Horním Rakousku.
Zemědělství je naší společnou vášní.

Část našeho sdíleného mléka zpracováváme sami v malé farmářské mlékárně. Naše výrobky se vyznačují zvláštní pohodu zvířat a z toho vyplývající dobrou kvalitou. Pouze díky prodeji přímo z farmy a vaší podpoře máme možnost předávat přidanou hodnotu našeho mléka.

S velkou péčí a co nejvíce přírodně nabízíme:

Čerstvé bio - syrové mléko a bio - plnotučné mléko
U nás si můžete zakoupit syrové mléko, které se bez úpravy dostává přímo od krávy do tanku a do vaší lahve. Podle zákona musí být na láhvi uvedeno „Před konzumací převařit“ a velmi krátký datum expirace. To neznamená, že po tomto datu je špatné – důvěřujte svému čichu ;)
Naše farma je také schválena k výrobě plnotučného mléka. Šetrnou pasterizací (ohřevem) se mléko uchovává déle a rozvine svou plnou chuť.

Bio - přírodní jogurt a ovocné jogurty
…se pasterizuje (zahřívá) a ihned plní do sklenic. V chladničce pak najdete pevný přírodní jogurt s obzvláště chutnou vrstvou smetany – to je také znak kvality.

Naše ovocné a zvlášť krémové vrstvené jogurty jsou k dispozici v různých typech pro malé hladovění nebo ideální jako dezert v 180g vratné sklenici. Zde je na prvním místě vědomé požití!

Bio - tvaroh, zakysaná smetana a pomazánky
…jsou ideální jako pomazánka na chleba, k grilovaným pokrmům nebo jako dip. Také zde se snažíme používat pouze regionální suroviny.
Náš ručně vyrobený plnotučný tvaroh nebo odtučněný tvaroh můžete použít jako krémovou pomazánku a k vylepšení slaných nebo sladkých jídel.
Osobně mám ráda vytvářet moučné pokrmy s naším tvarohem ;)

Bio - vejce
Naše slepice žijí v mobilní stáji a neustále s ní putují na nová, čerstvá posekaná místa. Tak se může pastvina pro slepice zotavit a drůbež může zobat čerstvou trávu.
Vejce našich pracovních bio-slepic jsou k dispozici pouze na naší farmě v prodejní chatě!